為落實食農教育法及持續深耕食農教育，本府於112-114年計畫執行完畢後，接續規劃115-116年期計畫。本計畫旨在推動友善耕種、本縣在地食材、高鈣飲食及惜食教育、廚餘減量等議題，透過跨校及在地社區合作與資源整合，建構屏東縣成為友善食農之花果天堂。

本計畫根據行政院農業委員會委託林如萍教授參考日本文部科學省「食育指導指南」及美國農業部「農業素養」指標之研究，並綜合本國情況及教育部12年國民教育新課綱進行梳理整合，以食農素養（Food and Agricultural Literacy）為基礎，提出食農教育概念架構及學習內容，包括「農業生產與環境」、「飲食健康與消費」、「飲食生活與文化」三個面向，對應「農業生產與安全」、「農業與環境」、「飲食與健康」、「飲食消費與生活型態」、「飲食文化」、「飲食習慣」六項主題及相關學習內容（以下稱三面六項），並透過「體驗學習」之教學策略，以期經由「實踐」提升學習者的學習興趣，並落實與日常飲食生活中。

屏東縣食農教育推動委員會以教育處長及副處長為正副召集人，設有執行秘書及諮詢委員，跨校組成行政、教育推廣、課程規劃、輔導諮詢及特色文化等五組，深化屏東食農教育之推動與發展。

屏東縣花果天堂友善食農教育推動工作小組

1. 從學校基礎教育做起，由學校所在教育議題開始扎根，有效認識、培養以高鈣飲食、惜食教育、廚餘減量及本縣在地食材為核心與健康飲食之正確認知及概念。
2. 持續多元發展屏東縣在地食農教育教材，推動各校在地化食農教育教學課程設計及實施，提升親師生食農教育相關食品安全及正確飲食知能。
3. 提升校園校長、主任及教師之食農教育專業知能，並能落實於校園與社區教學與生活之中，增進校園提升辦理食農教育推動執行能力。
4. 透過學校食農教育特色活動，辦理食農教育實體策展宣導，與外部團體共同合作有效行銷本縣在地農特產品，創造校園結合在地農業與農村之永續共榮發展，符應地方創生實踐。
5. 透過學校食農教育體驗活動及藝文競賽辦理，增進學生、教師與家長的參與，提升親師生相關知能，奠定食農教育扎根基礎。
6. 整合全縣中小學校園推動食農教育特色成果，結合多媒體行銷方式，多元展現本縣食農教育發展特色及推廣成效。